Es un aparato electrónico, fabricado en distintos materiales como plástico, acero inoxidable o cristal. Se compone de una base, en la que están colocados los sensores o celdas de carga, y de un display LCD donde se muestra el resultado. Puede tener o no un bol extraíble, en el que se depositan los alimentos.

Sirve para pesar al momento alimentos o ingredientes, antes de preparar cualquier receta.

Su funcionamiento es muy sencillo, se coloca el objeto encima y el LCD nos muestra el peso. El peso máximo que suelen soportar son unos 5 kg, aunque varía en función del modelo. Disponen de una función de tara, lo que permite pesar un ingrediente, poner a cero y añadir el siguiente sin retirar el primero.

Báscula de cocina