Es la acción de cortar la hierba o el cereal maduro. Generalmente se siega el campo o el césped. Realizar un perfecto corte de césped es la clave para su buen mantenimiento. Para esta acción, se utilizan máquinas como el cortacésped o las segadoras eléctricas, o herramientas más rudimentarias como la hoz.

Existen unas premisas para realizar un buen mantenimiento del césped, como cortarlo en seco, cortar sobre los 5 o 7 cm de altura o evitar la hierba excesivamente alta. Para segar la hierba, se deben dibujar líneas muy rectas empezando por un lateral de la parcela y utilizar un recortabordes para las zonas de difícil acceso.

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